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夏天有三寶:空調WIF和冬棗。治愈系冬棗,給你不一樣的夏天

日期:2019-08-06 09:28:33     西安商網   編輯:張玲玲
導讀:有一種甜,叫甜過初戀;有一種彈,叫QQ彈;有一種脆,叫嘎嘣脆。有一種時光,叫最美的時光;有一種遺憾,叫棗點遇見你就好了。
  有一種甜,叫甜過初戀;有一種彈,叫QQ彈;有一種脆,叫嘎嘣脆。有一種時光,叫最美的時光;有一種遺憾,叫棗點遇見你就好了。

  只是我國棗的類型有很多種,最喜歡的還是大荔冬棗。我們先拋開它國家地理標志的身份,單看它的顏值,也能在眾多水果中打出“一席之地”。

  

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  它外表白里透紅,身材又繼承了唐朝的“珠圓玉潤”,滿滿都是果肉,咬一口讓人喜不自禁。

  

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  如果說嬰兒的肌膚是最嫩的,那么大荔冬棗的果肉,就如同嬰兒的肌膚般細嫩Q彈。

  

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  別看它小小的個頭,卻含有大大的能量,包含人體所需的19氨基酸和維生素A、維生素B、維生素C,營養價值為“百果之冠”,被譽為“百果王”。

  

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  冬棗的產地,是位于黃、洛、渭三河匯流地區的大荔縣。大荔縣位于關中平原東部,自然條件優越,土壤肥沃,十分適合農作物生長,有關中“小江南”之稱。充沛的降水使得這里土壤肥沃,有利于農作物生長,一年四季瓜果不斷。

  

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  這里的農民日復一日年復一年,在這片土地上揮散汗水、辛勤勞作。他們有傳統意義上的農民,有受新型農業技術指導的農民,也有將傳統與現代技術相結合,創造新的種植方式的農民。廣告時間:為慶祝“八一建軍節”,特推出特價冬棗,4斤裝僅需¥54.8元,便能獲得口感質量俱佳的冬棗。點擊圖片“識別二維碼”,立即搶購,先到先得,前50名顧客還有機會獲得漢中炒青一袋。

  

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  然而無論是哪種意義上的農民,他們都是在春天萬物復蘇之時,走到田間像照顧孩子般照顧著棗芽。

  

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  從前的冬棗種植,農民放任自由,靠天吃飯。但由于季風氣候的特殊性,每到冬棗成熟,巧遇北方雨季。農民們面對著“咧嘴笑”的冬棗,苦不堪言。

  現在的冬棗種植,農民精心呵護,關懷備至。由從前的露天種植,到利用設施栽培,先從防雨棚開始,后來進化到冷棚、溫棚、鋼架棉被棚,種植技術不斷進步。

  

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  不同種類的棚,能夠滿足顧客不同季節的需求。冬棗提前上市,影響的是它的價格,但并不影響它的口感。

  為了證實這一點,我們走訪了兩家農戶,一位是大荔縣馮村鎮南堡村的張老伯,另一位是丁大叔。張老伯今年62歲,孩子都在城市打工,他和老伴兩人生活在農村,照顧著八十多歲岳母。岳母常年臥病在床,冬棗的施肥、采摘,全靠老兩口辛勤的勞作。

  

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  張老伯五年前開始種植冬棗,因為是初次種植,他只種植了一個棚,總共不到一畝地。冬棗的種植需要時間,2018年張老伯的棗樹才正式掛果,他為了找尋銷售渠道,炎炎夏日,他奔走于各個鄉鎮之間。好在去年的運氣不錯,在經歷了種種艱難之后,才將冬棗成功售出。

  張老伯知曉我們的來意后,帶我們去他的種植基地。我們看到大棚外面一團黑乎乎的東西,不禁問道:“張老伯,這個是什么?”

  

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  張老伯回頭看了眼,然后笑呵呵道:“牛糞,這些都是提前從外地買的。等冬棗賣完了,就該它上場了。我這冬棗不用化肥,只用牛羊糞,也不用膨大劑、催熟劑,全是自然成熟。”

  我們聽后連連道:“這樣才能吃的放心。”“食品安全,我懂這個。”張老伯打開大棚門,“做人,再窮再累也不能賺黑心錢。”我們嘗到張老伯家的棗,香甜可口,汁多肉厚,頓時讓我們忘記了疲憊。

  

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  后來我們了解到,2008年汶川地震時,由于整個南堡村處于地震帶,因此地表整體開始下沉,張老伯的房子出現裂痕,我們可以看到裂痕大約十公分。張老伯臨時用柱子支撐,我們從下面經過時,難免心驚膽戰。

  

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  張老伯說:“政府的政策很好,但就是我這些年的身體一天不如一天,聽人說現在的網絡很發達,想通過電商平臺將冬棗賣出,早日摘掉貧困戶的帽子。” 張老伯像個年邁的戰士,面對千瘡百孔的生活,依然選擇迎頭而上。我們選擇不了生活,但是我們可以選擇怎樣生活。廣告時間:為慶祝“八一建軍節”,特推出特價冬棗,4斤裝僅需¥54.8元,便能獲得口感質量俱佳的冬棗。點擊圖片“識別二維碼”,立即搶購,先到先得,前50名顧客還有機會獲得漢中炒青一袋。

  

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  另一位種植戶丁大叔,可謂是鄉里鄉親間的“紅人”,丁大叔之所以成為“紅人”,絕對不是商業炒作,而是鄉親實打實的敬重他。

  

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  這位丁大叔不一般,他是種植冬棗的“長老”,也是國家級冬棗生產標準的參與者。他所種植無公害富硒冬棗,曾先后獲得渭南市名優特色農產品、第二屆林業博覽會金獎、首屆中國特色產品、最受市民喜愛品牌等殊榮。

  

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  丁大叔不但自己種植,也用自己擁有的技術,帶動周邊的農民種植冬棗,大約一千個棚左右。每棚產量4000斤—5000斤左右,為大荔冬棗的產量及品質提升竭盡全力,費盡心血。

  

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  丁大叔創辦的合作社,社員人多時達到1680戶左右,很多客商慕名而來,但因為在產品的賣相上有了爭議,導致農戶賣不了好價錢,因此農戶紛紛退社。合作社最少的時候,只剩下丁大叔一個人,最艱難的時候,連幾萬元的有機認證續費款也拿不出來……我們問丁大叔:“你就沒想過順應市場潮流?”

  

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  丁大叔無奈地笑道:“我也有朋友和你們問了同樣的問題,我朋友說別人種冬棗賺錢,我一直在賠錢。實際上這些年我確實賠了些錢,把不少路虎車種進地里了、賠了,但我對得住自己的良心,今后我還會矢志不渝堅持用良心種出好冬棗!”廣告時間:為慶祝“八一建軍節”,特推出特價冬棗,4斤裝僅需¥54.8元,便能獲得口感質量俱佳的冬棗。點擊圖片“識別二維碼”,立即搶購,先到先得,前50名顧客還有機會獲得漢中炒青一袋。

  

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  丁大叔帶我們去他現代農業基地,我們在大棚里看到這樣一幕:大白鵝、一池水、長得高低不一草……

  

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  我們心中有疑問,于是問道:“這些大白鵝的作用有什么用?水呢?這些草不用除掉嗎?”

  丁大叔樂呵呵地說:“冬棗未成熟時,鵝會把害蟲吃掉,等冬棗成熟了,我可以賣鵝,也算是一項收入;水在一定程度上,能使冬棗延遲成熟,這樣冬棗的甜度就夠了;至于那些草,一是沒有太多時間去除掉,另外如果害蟲爬到草上,也就不禍害我的冬棗了,其實這些草就是冬棗的護衛兵。”丁大叔說著摘了幾顆冬棗遞給我們,“嘗嘗,我敢保證好吃。”

  

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  我們半信半疑,接過來試吃。這冬棗看著核小皮薄,口感卻蜜香脆甜、風味獨特,讓我們吃的根本停不下來。

  丁大叔瞧著我們的饞樣,忍俊不禁地說:“我這冬棗和其他家的不一樣,我這是富硒冬棗。我與中科院尹學斌教授合作,他生產的富硒有機肥,我每年冬季都會施肥,我這土壤富硒了,才能長出富硒冬棗。準確的說,我地里的冬棗是無公害富硒冬棗。”難怪口感這么獨特,原來丁大叔留有高招。

  

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  丁大叔說:“我現在就想把品質做好,希望更多的村民加入,我帶領著村民一起種植無公害富硒有機冬棗,為廣大消費者提供安全無公害的有機食品。”

  無論是貧苦戶張老伯還是新型農民丁大叔,他們都是用雙手創造美好生活的人。其實我們與張老伯和丁大叔一樣,都是用盡全力去做自己喜歡的事,而后成為最普通的平凡人。俗話說“南荔枝,北冬棗”,俗話又說“要想身體好,每天吃顆棗”,這些俗語融匯了千百年來勞動人民的智慧與經驗。

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  來源:陜西農村網


 


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